Last茅cnicas y tiempos de cocci贸n de las verduras pueden clasificarse en dos tipos: de concentraci贸n, donde se busca que las verduras se cocinen con agua o caldo, como la
Cadatipo de verdura tiene diferentes tiempos de cocci贸n, y saber cu谩nto tiempo cocinar cada una puede marcar la diferencia en el sabor y la textura del plato
M脕SALL脕 DEL COLOR. Pero la betarraga es mucho m谩s que una verdura colorida. Su sabor, que en realidad es lo que m谩s nos importa, se destaca por tener un ligero toque dulce, sobre todo cuando la comemos cruda, aunque se usa tambi茅n en preparaciones saladas. Respecto al tama帽o, es un alimento mediano y con una forma casi que esf茅rica.
Tiempode cocci贸n de la lombarda al vapor . Cortamos, lavamos y escurrimos la lombarda. Vertemos el agua en el recipiente de nuestro olla al vapor , ponemos la lombarda en la cesta de cocci贸n al vapor, agregamos un poco de sal y programamos vapor, tiempo veinte minutos. Una vez pasado el tiempo, verificamos que est谩 ya lista la col y W7QD8.